Brasserie Radeberger
Un verre ambré de Pils se balance devant l‘Opéra Semper éclairé. "Le temps est venu de célébrer une bière qui ne connaît pas d‘égale en Allemagne. Ici, c‘est chez elle. Issue de la brasserie allemande qui fut la première à brasser selon le principe Pils, et qui le fait toujours. Une Radeberger." C‘est ainsi qu‘une voix forte vante dans une publicité TV la bière qui se place dans le Top 10 allemand et qui s‘est également imposée sur les marchés étrangers comme bière de première qualité. Il est évident que les produits excellents ne peuvent être fabriqués que dans des conditions excellentes. Il est également évident que partout où des tuyaux sont employés chez Radeberger, les raccords proviennent de la société RS Roman Seliger, la marque d‘excellence en matière de technologie des tuyaux.
La loi de la pureté s‘applique également aux raccords
Le grossiste technique IBS GmbH Schlauch- und Armaturentechnik de Grüna près de Chemnitz en a accompagné l‘évolution depuis des années. À chaque fois que les discussions dans cette brasserie Brasserie Radeberger moderne portaient sur la technologie des flexibles, on faisait appel aux spécialistes de Grüna qui confectionnent des conduites personnalisées, conçues sur mesure à partir du tuyau même et des éléments correspondants à intégrer. "Pour ceci, nous nous sommes fiés logiquement à la marque de qualité pour la technologie des raccords, c‘est-à-dire RS, et à la qualité RS Made in Germany", déclare le gérant d‘IBS, M. Dipl.-Math. Werner Schaarschmidt. Bien sûr, les exigences de l‘industrie agroalimentaire sont différentes par nature de celle de l‘industrie chimique où les raccords de haute qualité jouent un rôle de sécurité. Dans la brasserie, le point primordial est l‘hygiène, c‘est-à-dire le respect de la loi de la pureté pour la bière. Le même principe s‘applique à tous les composants qui entrent en contact soit avec la bière, soit avec les ingrédients qui la composeront. Et dans la même veine, l‘exigence de la qualité la plus élevée possible s‘applique ici aussi, conséquemment jusque dans les moindres détails. Même sur les produits standard comme les raccords filetés à coquilles de RS.
Flexibles "identifiés"
Les raccords filetés à coquilles conformes à l‘EN/ISO 14420-2/-3/-5 (DIN 2817) existent chez Radeberger dans presque tous les diamètres disponibles, en différents matériaux (laiton, inox, acier, aluminium, polypropylène), pour toutes les pressions (quand les flexibles correspondants sont utilisés, jusqu‘à 25 bar de pression de service) et tous les joints possibles (en polyuréthane ou, pour l‘inox, en PTFE). Les avantages qu‘apportent ces raccords filetés à coquilles sont évidents : ils se montent rapidement et facilement, et sont réutilisables. Même quand les tuyaux doivent être remplacés. Dans de tels cas, le responsable qualité chez Radeberger, M. Björn Hühnlein, directeur du contrôle d‘exploitation, n‘a besoin que de relever la manchette d‘identification au niveau de la jonction du tuyau puis de transmettre les données à IBS : "il suffit d‘appeler chez IBS et d‘indiquer le numéro d‘identification, et peu après, nous recevons chez nous exactement le même produit fabriqué sur mesure."
Brasserie Radeberg, Radeberg près de Dresden
Chiffres – Données – Faits
La brasserie d‘exportation Radeberger a multiplié par cinq sa production depuis 1990. Des investissements de plus de 230 millions ont permis cette évolution. Ainsi, la salle de brassage a pu être mise en service en 1992 : elle a été conçue selon les aspects les plus modernes, avec cave de fermentation et de stockage ainsi qu‘une installation de filtrage. La cave de stockage a été agrandie en 1996, le système de filtrage a été étendu et un nouvel entrepôt pour produits conditionnés a été inauguré. En 1999, la salle de brassage fut une nouvelle fois agrandie, et en 2001, la capacité de la cave de fermentation a encore été augmentée.
Actuellement, la brasserie possède trois des installations de mise en bouteilles les plus modernes d‘Allemagne.
